Harris Benedict
Calcolo del metabolismo basale
Nel lontano 1919 J.A Harris e F. G. Benedict, con uno studio finanziato dalla Carnegie Institution for Science, elaborano un'equazione per il calcolo del cosiddetto metabolismo basale e il conseguente fabbisogno calorico giornaliero.
L'equazione restituisce come risultato il corretto apporto calorico necessario a mantenere il peso attuale dell'individuo.
La formula assume pertanto che il soggetto presenti una "corporatura normale", ovvero con livelli medi di massa muscolare e massa grassa.
Nei soggetti muscolosi la formula tende a sottostimare il reale fabbisogno calorico, così come nei soggetti con eccesso di massa grassa la formula tende invece a sovrastimare il reale fabbisogno giornaliero.
Calcolatore